il secondo in botti di rovere di Slavonia più grandi

con macerazione di circa 3 settimane a contatto con le bucce

Vinificazione ed Affinamento: metodo Classico/Champenoise con rifermentazione in bottiglia di almeno 4 anni sui lieviti prima della sboccatura

sviluppa una resa di 80 quintali massimo per ettaro

Consumo ideale: 2021/2043

Zenato - Amarone Classico Riserva 2015 DOCG brut nature il secondo in botti diAmarone Della Valpolicella Classico Riserva 2015 Zenato Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Vitigni: 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta e Croatina. Regione: Veneto Abbinamento: carne rossa alla griglia, arrosti di selvaggina, formaggi stagionati Gradazione: 16,5% Anno: 2015 Formato: 0,75 lt Servire a: 18 C