in minuscoli fazzoletti di terra strappati alle montagne

Prodotto a partire da uve surmature e vinificato in acciaio

dando nel complesso ottimi risultati con quantitativi in linea con il disciplinare di produzione e diventando uno dei nostri vini più apprezzati

camomilla e rosa tea

Il Pinot Bianco è sempre stato scarsamente considerato dal mercato vinicolo

Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Oltrepò in minuscoli fazzoletti di terraSituato a Lantigni nel Beaujolais, il Domaine Raphal Chopin detiene da generazioni una propriet di circa cinque ettari, portando avanti una filosofia improntata al massimo rispetto del terroir e dei vitigni, per offrire il meglio di ogni annata. Si pratica una viticoltura ragionata e biologica, utilizzando a questo scopo solo trattamenti di origine naturale, come il rame e lo zolfo e anche la vinificazione semicarbonica a bassa temperatura.