der harmonerer tradition og innovation

hvor vinens syre og mineralske nerve får lov at arbejde med retten

bagt sandart eller torsk med nye asparges og beurre blanc

hvilket afslører vinens fantastiske aldringspotentiale

og bringer områdets lange historie direkte til dit glas

Mas De Daumas Gassac Rouge Igp Saint-Guilhem-Le-Désert, 2023 Domaine Matrot der harmonerer tradition og innovationMas de Daumas Gassac 2023 er en kompleks Cabernet Sauvignon blend fra Languedoc, med klig friskhed, dybde og fast struktur fra Saint Guilhem le Dsert. Om vinen Mas de Daumas Gassac arbejder kologisk og med stor respekt for den vilde dal omkring Saint Guilhem le Dsert. Vinmarkerne ligger p glacialt morneler, rd lerjord og vulkanske aflejringer, og det giver en tydelig mineralitet og en sjlden nerve i Languedoc. Cabernet Sauvignon er rygraden i husets