Vi laver Vermouth Moderne i samarbejde med vores ven Heiko Hoos i det sydtyske på vin fra hans fætters vingård i Pfalz på gewürztraminer og muskateller-druen

Black Manhattan

men hvor vermouth faktisk sjældent er sådan ægte bitter - den er normalt klart mere sød og frugtet end bitter - så er Americano faktisk mere bitter som en negroni

så det placerer sig i bunden som en lille mørk solopgang

meget delikat

Waqar Pisco Favoritter Vi laver Vermouth Moderne iPisco er cognac og grappas eksotiske sydamerikanske ftter lavet p druer i Peru og Chile. Waqar Pisco laves i Chile p muscat druer, som giver den en sdmefuld karakter. Waqar er nobel og vins med noter af pre og druer, imens de mange soltimer i Chiles andesbjerge bidrager til Waqars mere festlige humr der brer prg af eksotisk frugt, melon og grssede noter. Dejlig for sig selv og og selvflgelig fantastisk i en Pisco Sour. Som ved s mange genialiteter her