Les Peyrautins er blevet til på basis af chardonnay-druer høstet fra højtliggende marker

er der stadig plads til regulære vinmarker med de klassiske dobbelte pergolaer

Nyd Domaine Fourrey Chablis ved en serveringstemperatur på 10-15° alt efter temperament

hvor vinen har hvilet fire måneder på gæren

røde bæraromaer i retning af tranebær

Les Vignes Suzaines Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Verzy 2021 Sydafrikansk rødvin Les Peyrautins er blevet tilForrygende god mikrocuve. En luftig enkeltmarks blanc de blancs med raffinement, prcision og ikke mindst hj drikbarhed, der er et sympatisk og gennemgende trk ved alle Sadi Malots vine. Sadi Malot er en lille familieproducent i hjertet af Montagne de Reims med 11 hektar marker i hhv. 1. cru Villers Marmery og grand cru Verzy. De har dyrket bredygtigt i 20 r, og omlgning til kologi startede i 2017 med certificering undervejs. I dag arbejder familiens