'Amour Fou' hører til

Duft: Noter af cedertræ

Med dem bemander han Valhalla

Trenet Absinthe er fremstillet ved hjælp af malurt infusion

eller til pasta fx med courgetter

🇮🇹 2021 BARBERA D´ALBA PILADE DOC, ALBERTO BALLARIN Jurtschitsch Sonnhof 'Amour Fou' hører tilDet er den tidligere ejer (Mr. Pilade) for en af de vinmarker Cascina Ballarin ejer i la Morra, som har givet navnet til vinen, da hovedparten af druerne hentes der. Resten af Barbera druerne hentes i Grinzane Cavour. Begge parceller vender mod st og har derfor en perfekt eksponering mod solen. Vinstokkene er mellem 14 og 45 r gamle. Barbera Pilade bliver gret p temperaturregulerede stltanke. Bde temperaturen og gringsvarighed varierer efter rgangens