Gæringen standses for at bevare en elegant restsødme

Mommessin Bourgogne Pinot Noir 2023 er oplagt til retter med fjerkræ

hvorfor Bordeaux fra Pessac-Léognan kan være så dragende

Unge årgange har godt af at blive iltet

Modne faste oste fungerer også godt

Il Bioselvatico Toscana Rosso 2022 Pouillon Gæringen standses for at bevareIl Bioselvatico Toscana Rosso 2022 er en kologisk Sangiovese fra Valdichiana nr Arezzo en vin med bde energi og varme, skabt med tydeligt fokus p naturen og hndvrket. Her fr du Toscana i et rligt, frugtdrevet udtryk, hvor friskhed og struktur gr hnd i hnd. Vinen trkker samtidig p inspiration fra klassiske, gamle burgundiske traditioner, som lfter detaljen og balancen i glasset. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med et ungdommeligt, livligt