nellike og vaniljekrydderi fra store fade

Weingut Knipsers Laumersheim Sekt Brut Nature er en tør og elegant mousserende vin fra det nordlige Pfalz

pappardelle al cinghiale

mens de resterende to tredjedele blev gæret på ståltank for at bevare renhed og frugt

man virkelig følger med i fra første til sidste slurk

Jacques Bavard, Saint-Aubin, 1er Cru, Sur Gamay, 2023 Germain Henri et Fils nellike og vaniljekrydderi fra storeJacques Bavards Saint Aubin 1er Cru Sur Gamay 2023 er en elegant Chardonnay fra Cte de Beaune, hvor kalk og lerholdige jorde giver vinen bde friskhed og mineralsk dybde. Druerne kommer fra vinstokke p over 60 r, og den begrnsede produktion samt lagringen p fransk eg giver vinen en raffineret og lagdelt stil. Saint Aubin er historisk kendt som en af Cte de Beaunes hjtliggende vinbyer, hvor kombinationen af kligt klima og kalkrige marker skaber srligt