friske grønne æbler og peberrod

cedertræ og lidt tobak bagved

not because of its demerits

delikat frugtig og let mineralsk

Afslutningen er vedvarende og mineralsk

Santenay Les Pierres Sèches Domaine Chartron Jean, 2023 Koch friske grønne æbler og peberrodDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 fra Santenay i Bourgogne forener friskhed, kalket mineralitet og diskret fadprg i en elegant, tr stil. Om vinen Domaine Chartron Jean laver Chardonnay i Santenay med fokus p den klige, kalk og lerprgede jord, som giver vinene deres faste rygrad og klare mineralitet. I Bourgogne betyder detaljerne meget, og her arbejder man typisk med lavt udbytte og omhyggelig markpleje, s druernes modenhed ikke kommer til at