typisk for Saint-Julien-regionen

I kælderen er 2021-årgangen lavet med respekt for frugten og uden unødigt pres

cirka 50 til 60 procent nye fade

grillede ribeyes eller andebryst

En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig

Ausone 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2022 Buffalo Trace Distillery typisk for Saint-Julien-regionenAusone 2022 Cabernet Franc fra Saint milion leverer dybde, kalket friskhed og klassisk Bordeaux energi fra en biodynamisk mark p limestone og clay. Om vinen Ausone arbejder i Saint milion, hvor kalksten og ler giver de vigtige rammer for Cabernet Franc og Merlot. Her er det netop kombinationen af den klige kalk og lerets vandholdende evne, der hjlper med at holde balance i druerne, ogs i varme r som 2022. Biodynamisk dyrkning passer godt til en