Bærene høstes ved høj modenhed og damp-destilleres frisk på bjergsiden

som vil egne sig fint til en velkomstdrink

Druesort: 85% Cabernet Sauvignon

som smager fortræffeligt til retter med pasta

Sølvmedalje - Concours Mondial de Bruxelles 2023

SHEPHERDS PURSE GIN 40% Irish Gin, West Cork Distillers Prosecco Bærene høstes ved høj modenhedShepherds Purse Gin er laver med Capsella Rubella eller Hyrdetaske som det hedder p dansk. Shepherds Purse er lavet med lokale ingredienser fra den sydvestlige del af Irland i omrdet vest for Cork. I gamle dage samlede hyrder urter med frene grssede, heriblandt Hyrdetaske, som ogs anvendes til ginen. Ginen er lavet i sm mngder og alle urter er hndhstede, dog ikke af frehyrder lngere, men iden og traditionen om hndplukkede ingredienser er holdt i live.