elegant og karakterfuld med fin frugtig fylde

Flasket ufiltreret og med minimal sulfit

lette grønsagsretter

50% er nye egefade

Frugten er delikat og elegant uden at gå på kompromis med koncentration

Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 Chardonnay elegant og karakterfuld med finNy vin, og nyt eksperiment fra Jerome! Det er stadig 100% Pinot Noir, men fra 4 parceller i Les Riceys, som historisk set er kendt for rose Champagner. Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for p alle hans Champagner. Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk, og med mere kalket finish. Jerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende