De godt 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper

saftig pælevin med en herlig frisk frugt med noter af brombær

Det giver en fyldig og kompleks Chardonnay

og gennegår en kølig maceration

men de har en flot struktur og et mineralsk

Schneider Weil am Rhein Chardonnay 2021 Cinsault De godt 4 ha markerFamilien Schneider hrer til i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Men det mrker man ikke, nr tager familiens firehjulstrkker op i den meget stejle Weiler Schliph mark her er smukt og stille. Vi er i det allersydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland lige prcis der, hvor unge Christoph Schneiders